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這星期要回婆家
總是要帶點"等路"
回去孝敬一下老大人
上次回婆家時
婆婆有幫我準備了一些自種芋稉
芋稉煮完了
剩下2/3顆的芋頭
剛好派此用場
希望公婆能喜歡
除了油及芋丁
材料全部下
成糰後油再下
這次芋丁是
先切片去蒸
起來後再切丁
這樣含水量較少
再舖滿滿的芋丁
二次橄捲
芋丁太多了
好幾顆都破皮了
蒸了12分鐘
我覺得不好吃
而且賣相不好
因為感覺沒有完全發
但老公很捧場
連吃三個
說這樣比較有口感
比較紮實
真是給我很大的信心
明天要再來作南瓜饅頭了..
中粉400克
糖35克
鮮奶220克
酵母5克
植物油12克
芋豆3/2顆
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