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我覺得自己作點心
最大的優點就是
以健康為首要
為家人量身訂制...
再配合冰箱有什麼食材就用...
讓這些食材都能物盡其用..不會暴殄天物
這次的饅頭是清冰箱的材料作的...
數量14個 分2次蒸
中粉480
作點心剩餘的椰漿265
酵母5
糖35
鹽1/2t
油少許
鄰居送的花生醬 酌量
快過期的奶酥醬 酌量
作了很多次饅頭都有加泡打粉..許多格支都只有加酵母
所以這次也沒加泡打粉
本著戰戰競競的心情去侍候這些"粉類"
深怕一不小心這些全毀了....
還好有成功.....
順代一提~~~
此次是冷水就下去蒸了.....亦可耶~~
我 想..這是不是跟作麵包的原理相同
在冷水用小火蒸時就如同麵包的第三次發酵
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