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這個泡菜是一個帥哥大廚師的祕方

在這裡給它公布

他若知道後

不知會不會找我算帳...<<怕>>

在冰箱裡放個韓式泡菜真的很方便

 既可當小菜下飯

煮湯煮麵當火鍋湯底都很搭

又可搭配各種食材

作出很下飯的佳肴

今天晚餐就是炒年糕

孩子把它當主食

老公則乘一碗白飯把它當成菜肴

真是方便

炒年糕材料

泡菜3大匙

年糕一包

洋蔥半顆

豬肉 少許

木耳3片

透抽1尾

昨晚吃剩下的蝦子

反正就是冰箱有什麼就放什麼

這樣攪和攪和

就是一道很好吃的佳肴了...

<還來不及拍照就被孩子破壞畫面了..>

韓式泡菜材料:

大白菜 30斤

辣椒1斤半

朝天椒半斤

蒜頭15兩

薑6兩

糖21兩

味精15兩

韓式辣椒粉4兩

白醋3斤

蘋果3顆

作法:

1.白菜洗淨切成塊狀(不要切絲)

2.用半包的鹽巴醃白菜.1-2小時白菜變軟即可用清水將鹹味洗去

3.自己找方法把白菜壓乾水分(什麼方法都可以)

4.將調味的酌料全都用果汁打成泥

量多時一樣一樣打..

不要全都丟在一起打 ..因為會滿出來

5.瀝乾水分的白菜加上4.打好的材料  攪拌均勻

6.隔天就有好吃的泡菜了~~